Pietra per pizza in granito rettangolare 37 x 35 cm

Questa pietra rettangolare in granito nero, di qualità eccellente, è perfetta sia per sfornare pizze deliziose, sia per pane croccante e biscotti. Puoi usarla senza problemi anche per grigliare. Nel forno di casa ti permette di ottenere un effetto molto simile a quello di un tradizionale forno per pizza.

• Per pizza e pane - la pietra è perfetta sia per cuocere un’ottima pizza per tutta la famiglia, sia per pane, panini e biscotti. La forma rettangolare è ideale per sfruttare al massimo il forno e preparare infornate per tutti.
• Perfetta in forno e per piatti alla griglia - la pietra facilita e accelera la cottura, distribuisce il calore in modo uniforme e assorbe l’umidità, così la pizza avrà il sapore di quella della migliore pizzeria e anche gli altri prodotti da forno conquisteranno per aspetto e gusto. È ottima anche per grigliare carne e verdure e per temperare il cioccolato.
• Alta qualità e bellezza senza tempo della forma - granito naturale, lavorato con cura, resistente alle alte temperature. Seguendo le istruzioni d’uso, ti godrai questa pietra per molti anni. Farà una gran figura non solo in cucina e sul barbecue, ma anche in tavola, usata per servire.
• Uso comodo e sicuro della pietra e facile pulizia al termine della cottura o della grigliata. Apprezzerai sia la superficie superiore perfettamente liscia della lastra, sia quella inferiore antiscivolo.
• Idea regalo - questa elegante pietra sarà un regalo perfetto per tante occasioni, soprattutto per chi ama la pizza e le preparazioni fatte in casa, il barbecue e gli accessori da cucina di alta qualità.

Grazie all’uso di questo granito cento per cento naturale e resistente, la cottura sarà più breve e semplice, perché accumula benissimo il calore e assorbe l’umidità in modo uniforme su tutta la superficie. Queste preziose proprietà ti permetteranno di preparare pizze strepitose: l’impasto avrà il sapore di quelle delle migliori pizzerie italiane! Anche gli altri prodotti da forno stupiranno per un risultato professionale. La pietra è ideale anche per grigliare le tue carni e verdure preferite.

Superficie superiore perfettamente liscia, bordi levigati (smussati), superficie inferiore opaca e antiscivolo: tutto questo garantisce un utilizzo comodo e sicuro della pietra e una pulizia facile al termine della cottura o della grigliata. Se la userai correttamente, ti accompagnerà per molti anni, continuando a sorprendere.

La pietra può essere usata anche per servire le tue preparazioni casalinghe: salumi, formaggi, verdure, frutta, sushi e antipasti faranno un figurone.

Questa elegante pietra nera è un regalo perfetto per ogni occasione. Diventerà un elemento bello, solido e durevole dell’attrezzatura di qualsiasi cucina, sia tradizionale sia moderna.

Istruzioni d’uso della pietra per pizza:

Prima del primo utilizzo, lava la pietra sotto acqua corrente (fredda o tiepida) oppure passala con un panno umido.

Posiziona la pietra pulita (con il lato lucidato rivolto verso l’alto) sulla griglia a rete/graticola, al livello centrale del forno freddo. Le dimensioni della pietra sono adattate a quelle della griglia, così da sfruttarne in modo ottimale la superficie utile. Imposta la temperatura a circa 250-270°C e preriscalda il forno per 30-60 minuti. Con una pala posiziona la pizza sulla pietra e cuoci per alcuni minuti - a seconda dello spessore dell’impasto, secondo le indicazioni della ricetta. Estrai la pizza dal forno usando la pala. Al termine della cottura lascia la pietra nel forno fino al completo raffreddamento.

• Evita sbalzi termici improvvisi - il granito non ama variazioni estreme di temperatura, quindi inserisci sempre la pietra nel forno freddo e, dopo l’uso, estraila solo quando sarà fredda. Questo evita lo shock termico e protegge la pietra da eventuali crepe. Evita anche di appoggiarvi prodotti freddi (appena tolti dal frigorifero).
• Non riscaldare mai la pietra bagnata - se una pietra umida viene scaldata, l’acqua non evaporerà correttamente e, per l’aumento di pressione interna, potrebbero formarsi crepe.
• Attenzione! La pietra si scalda a temperature elevate - il contatto diretto può causare ustioni. All’occorrenza usa guanti protettivi adeguati.
• Non ungere la pietra per pizza con olio - la superficie lucidata del granito ha micropori e può assorbire in parte l’olio, influenzando il sapore delle preparazioni. Inoltre potrebbe verificarsi un fumo indesiderato dal forno.

Lava la pietra a mano, utilizzando eventualmente detergenti delicati (naturali) per stoviglie. I residui di impasto attaccati vanno delicatamente raschiati via.

La comparsa di macchie sulla superficie della pietra per pizza è un processo naturale, legato all’uso del prodotto. Eventuali macchie che non scompaiono dopo il lavaggio non influiscono in alcun modo sulla funzionalità della pietra: saranno solo il segno di quanto spesso viene utilizzata.