Pietra refrattaria per pizza rotonda in cordierite, diametro 33 cm

La vera pizza italiana si cuoce in un forno a legna in muratura. A casa può essere complicato. Ma se hai una pietra refrattaria per pizza, in pochi minuti potrai sfornare nel tuo forno una pizza squisita, che non avrà nulla da invidiare a quella della migliore pizzeria.

La pietra per pizza è l’alleata giusta per cuocere pizza e pane in modo uniforme e croccante. Riduce i tempi di cottura e migliora sensibilmente il sapore dell’impasto. È realizzata in ceramica di alta qualità estremamente resistente, capace di sopportare alte temperature e urti meccanici. Usandola come da istruzioni, puoi starne certo: ti durerà per anni.

La pietra per pizza farà felici gli appassionati di cucina e lievitati, soprattutto chi ama la cucina italiana. È anche un’idea regalo originale per compleanni, feste, la festa della mamma o del papà.

• Per pizza e pane - perfetta per cuocere pizze strepitose, ma anche pane e panini. Realizzata in cordierite.
• Cottura più semplice e veloce - usare la pietra accorcia i tempi e rende la cottura più facile.
• Impasto croccante - la pietra distribuisce il calore in modo uniforme e assorbe l’umidità dell’impasto, così la pizza cotta su di essa ha il sapore di quella della migliore pizzeria.
• Molto resistente - la ceramica con cui sono realizzate le pietre per pizza è altamente resistente alle alte temperature; seguendo le istruzioni d’uso, ti accompagnerà per anni.
• Idea regalo perfetta - la confezione colorata e curata in cui è imballata la pietra la rende un’ottima scelta per ogni occasione

Modalità d’uso:

• Inserisci la pietra nel forno freddo e riscaldalo gradualmente (ca. 1/2 - 1 h prima della cottura prevista). La pietra può essere preriscaldata fino a una temperatura massima di 290°C.
• Trasferisci la pizza pronta sulla pietra rovente - per farlo, ti suggeriamo di farla scivolare da una pala di legno infarinata. La temperatura consigliata per cuocere la pizza è 190-240°C per ca. 7-12 min, a seconda delle preferenze.

Attenzione! La pietra si scalda fino a temperature elevate, il contatto diretto può causare ustioni. Il contatto della pietra rovente con alimenti congelati può provocarne la rottura.

• Dopo la cottura estrai la pizza con una pala di legno o falla scivolare su un piatto.
• Lascia la pietra nel forno fino al completo raffreddamento naturale.
• Una volta fredda, raschia delicatamente eventuali residui oppure lava la pietra sotto l’acqua corrente.

Lavaggio e pulizia:

Se usi correttamente la pietra per pizza, mantenerla pulita non dovrebbe essere un problema. L’adeguata alta temperatura fa sì che l’impasto non aderisca alla pietra, risparmiandoti tempo per l’eventuale pulizia.

Note:

• Prima del primo utilizzo, lava la pietra sotto l’acqua corrente o passala con un panno.
• Inserisci sempre la pietra nel forno freddo e riscaldala gradualmente (altrimenti provocherai uno shock termico danneggiando la pietra).
• Evita gli shock termici. Non appoggiare cibi surgelati sulla pietra rovente. Non raffreddare la pietra calda con acqua fredda: lasciala raffreddare naturalmente.
• Non lavare la pietra in lavastoviglie.
• L’uso di detergenti per la pulizia non è consigliato.
• Le decolorazioni che compaiono sulla pietra durante l’uso sono un processo naturale.

Dimensioni: diametro 33 cm