Ganci per affumicare in acciaio inox di alta qualità, dal classico profilo a S e con estremità tagliate a 45°, sono un elemento indispensabile di ogni affumicatoio da giardino. Con loro appenderai senza fatica i pezzi pronti da affumicare e avrai la certezza che le tue specialità di carne - prosciutto, lonza, filetto, costine o salsiccia, ma anche i formaggi - resteranno al sicuro per tutto il processo, garantendoti un risultato all’altezza delle aspettative. Otterrai prodotti affumicati in modo uniforme e dall’aspetto invitante. Apprezzerai la forma universale dei ganci, la punta affilata e la loro durata. Li userai anche in dispensa, ad esempio per appendere salumi stagionati o per l’asciugatura di prodotti destinati a successive lavorazioni. 

 

  • Affumicatura professionale - grazie a questi ganci per affumicare, dal classico profilo a S e adatti a traverse con spessore fino a 35 mm, potrai affumicare a regola d’arte il tuo prosciutto, le costine o la lonza. Li userai anche per affumicare i formaggi. 
  • Comodità e facilità d’uso - ogni gancio del set si appende con facilità alla traversa nella camera di affumicatura e ne infilzi la punta nel pezzo preparato. Le estremità del gancio sono tagliate a 45°.
  • Un aiuto per conservare le carni - la costruzione universale dei ganci permette di usarli anche fuori dall’affumicatoio. Puoi appenderci i tuoi prosciutti o le tue salsicce e lasciarli all’altezza giusta in dispensa, senza timore che si danneggino o che cane e gatto ci mettano i denti. 
  • Ideali per salumi stagionati - puoi usarli con successo per appendere i salumi che vuoi sottoporre a stagionatura in condizioni ottimali.
  • Costruzione robusta - i ganci sono realizzati in acciaio inox di alta qualità, così restano performanti a lungo. Questo acciaio è resistente alle alte temperature, alle deformazioni e alla ruggine. I ganci sono idonei al contatto con alimenti.

 

Questo set da 5 ganci a S di qualità eccellente ti permette di affumicare una bella quantità di carne per tutta la famiglia, perfetto anche per una festa tra amici. Scopri il gusto di salumi e formaggi affumicati fatti in casa. In modo professionale, ma semplice, prepara nel tuo affumicatoio prosciutti, costine, filetti, salsicce o lonza - usando questo set di ganci in acciaio inox. La loro struttura ti consente di disporre comodamente le tue specialità all’interno dell’affumicatoio, e poi di conservarle in cucina o in dispensa. I ganci sono ottimi anche per appendere salumi stagionati o per l’asciugatura dei prodotti - ad esempio prima dell’affumicatura. 

 

I ganci sono certificati per il contatto con gli alimenti. Sono realizzati in filo di acciaio inox AISI 304 (semiduro, con resistenza fino a 1000 MPa), caratteristica che ne assicura la durata e li rende pienamente affidabili nel tempo anche con uso intensivo. Resistono alle alte temperature e non si deformano. Grazie alla loro forma classica e alle dimensioni standard, questi ganci si adattano a qualsiasi affumicatoio da giardino - e possono essere appesi a tutte le traverse con spessore fino a 35 mm.

Lava i ganci prima dell’uso.

 

Dimensioni del gancio: 

  • lunghezza 150 mm
  • Ø 3 mm
  • Ø interno parte superiore: 36 mm
  • Ø interno parte inferiore: 56 mm

 

Nota: la confezione contiene 5 ganci, il prezzo si riferisce alla confezione.