Misurazione del contenuto di acido L-malico

Analisi di laboratorio specialistica. 

Parametro: Acido L-malico [g/l] 

Metodo, apparecchiatura: Metodo enzimatico, analizzatore automatico per vino (spettrofotometrico).

Norma OIV: OIV-MA-AS313-26 

Volume del campione: 10 ml 

L'acido malico si trova naturalmente nelle mele, ma anche in prugne, pere e ciliegie. Conoscere la sua quantità nel vino ci permette di decidere se avviare la fermentazione malolattica. 

I vini con un basso contenuto di questo acido saranno più stabili dal punto di vista microbiologico.

Consegna dei campioni:

I campioni per le analisi possono essere consegnati di persona presso il punto vendita aziendale a Łódź (in questo caso è possibile scegliere i parametri da analizzare e pagare in loco) oppure inviati per posta/corriere all'indirizzo 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 con la dicitura LABORATORIUM. Ti chiediamo inoltre di includere nel pacco la descrizione dei campioni e delle analisi richieste (conferma dell'ordine e del pagamento tramite e‑shop Browin). I campioni spediti per posta/corriere devono essere in un contenitore pulito e neutro (ad es. una bottiglia d'acqua minerale non aromatizzata), ben protetti, in modo che arrivino in sicurezza al laboratorio.

Tempi di esecuzione:

Il tempo di esecuzione del servizio dipende dal numero di analisi richieste e dall'attuale carico di lavoro del laboratorio e richiede fino a 7 giorni.

Emettiamo fatture IVA.

Attenzione: I campioni inviati vengono conservati per 2 settimane, quindi smaltiti. Eventuali dubbi ti preghiamo di segnalarli entro questo periodo.