Misurazione del pH

Analisi di laboratorio specialistica. 

Parametro: Valore di pH ​

Metodo, strumento: pH-metro da laboratorio 

Norma OIV: OIV-MA-AS313-15 

Volume del campione: 50 ml 

Conoscere il livello di pH del tuo vino ti permette di solfitarlo correttamente. Quanto più basso è il pH, tanto minore può essere l’aggiunta di metabisolfito di potassio. Dal pH del mosto e poi del vino dipendono la stabilità del vino, la dose di SO₂ da aggiungere e la sua suscettibilità all’ossidazione.

Un pH troppo basso può causare un decorso anomalo della fermentazione, soprattutto nei vini di frutta e negli idromeli, dove la capacità tampone può essere inferiore rispetto al mosto d’uva.

Consegna dei campioni:

I campioni per le analisi possono essere consegnati personalmente presso lo showroom aziendale a Łódź (in tal caso puoi scegliere i parametri da analizzare e pagare in loco) oppure spediti per posta/corriere all’indirizzo 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 con la dicitura LABORATORIUM. Inoltre, ti chiediamo di inserire nel pacco la descrizione dei campioni e delle analisi scelte (conferma dell’ordine e del pagamento tramite l’e-shop Browin). I campioni spediti per posta/corriere devono essere in un contenitore pulito e neutro (ad es. bottiglia d’acqua minerale naturale, non aromatizzata), ben protetti per arrivare in laboratorio in sicurezza.

Tempi di esecuzione:

I tempi di esecuzione del servizio dipendono dal numero di analisi richieste e dal carico di lavoro attuale del laboratorio e possono richiedere fino a 7 giorni.

Emettiamo fatture IVA.

Attenzione: I campioni inviati vengono conservati per 2 settimane, dopodiché smaltiti. Eventuali dubbi ti chiediamo di segnalarli entro questo periodo.