Essiccatore da 125 W per funghi, frutta, verdure ed erbe aromatiche

L’essiccatore per alimenti è il prodotto che ti permette di preparare frutta, verdura, funghi, carne ed erbe essiccate sane e ricche di nutrienti, senza dover aggiungere conservanti, sale o zuccheri. Scopri l’essiccazione — uno dei migliori metodi di conservazione degli alimenti, che ti aiuta a mantenere intatte le qualità naturali dei prodotti!

• Essicca e stai bene! - l’essiccatore per frutta, verdura, funghi, carne ed erbe ti consente di conservare gli alimenti e prolungarne la durata senza perdere vitamine e preziosi micronutrienti, e senza aggiungere conservanti superflui!
• 5 vassoi - grazie alla struttura composta da cinque vassoi rotondi, in un solo ciclo puoi essiccare una quantità maggiore di alimenti!
• Resistenza integrata e potenza 125 W - assicura aria calda a temperatura costante che circola liberamente all’interno dell’apparecchio.
• Design minimalista - la base bianca e i vassoi trasparenti stanno benissimo sia nelle cucine moderne sia in quelle tradizionali e ti permettono di controllare il processo di essiccazione senza dover sollevare i vassoi!
• Essiccazione tutto l’anno - con l’essiccatore in cucina puoi preparare per tutto l’anno deliziosi ingredienti per secondi piatti, insalate, porridge d’avena e dessert, sfruttando tutti i tesori stagionali della natura!

L’essiccazione degli alimenti è uno dei metodi di conservazione più efficaci. L’aria calda a temperatura stabilita, che circola liberamente all’interno dell’apparecchio tra la resistenza e i vari strati di prodotti disposti sui vassoi, li priva perfettamente dell’acqua riducendo al minimo la perdita di vitamine e sostanze nutritive. Questo dispositivo è ideale per essiccare ogni alimento di stagione. Con questa tecnica preparerai senza problemi scorte di verdure, frutta, funghi, carne ed erbe essiccate! L’essiccatore ti permette di ottenere tutto l’anno cibo sano, senza l’uso di sostanze chimiche nocive. Con questo apparecchio puoi anche essiccare fiori, piante officinali e preparare fiocchi di cereali.

Struttura dell’essiccatore

1. Resistenza riscaldante integrata.

2. Set di 5 vassoi

3. Coperchio con fori di ventilazione regolabili

4. Cavo di alimentazione con spina e interruttore

Utilizzo

Prima di iniziare l’essiccazione, lava i prodotti e asciugali bene.

ATTENZIONE: Non posizionare i vassoi con i prodotti sopra la resistenza se contengono acqua. Taglia gli alimenti in pezzi più piccoli o a fettine in modo da poterli distribuire liberamente sui vassoi. Il tempo di essiccazione dipende dallo spessore dei pezzi. Se i prodotti su alcuni vassoi risultano meno asciutti, durante l’essiccazione scambiali di posizione affinché i vassoi con i prodotti meno essiccati si trovino in basso, più vicino alla resistenza. Alcuni frutti hanno uno strato protettivo naturale che rallenta il processo di essiccazione. In tal caso, per accorciare i tempi, immergi i prodotti in acqua calda e falli bollire per 1-2 minuti, poi passali in acqua fredda, scolali e asciugali accuratamente.

Posiziona i vassoi riempiti con i prodotti sopra la resistenza e copri con il coperchio.

Regola le aperture di ventilazione nel coperchio in base al grado di aerazione desiderato.

Accendi l’essiccatore: l’apparecchio lavora con una potenza di 125 W.

Dopo l’essiccazione, spegni l’apparecchio e attendi che i prodotti si raffreddino, quindi trasferiscili nel contenitore in cui verranno conservati. L’aria calda, passando attraverso i vassoi, provoca l’evaporazione dell’acqua dai prodotti. Il tempo di essiccazione dipende dal contenuto d’acqua e dalla pezzatura: ad esempio, consigliamo di essiccare le mele in fette non più spesse di 5 mm. Durante l’essiccazione ti suggeriamo di scambiare periodicamente i vassoi per ottenere un’asciugatura uniforme. L’essiccazione di prodotti molto acquosi, come prugne, uva o funghi bagnati, richiede tempi sensibilmente più lunghi.

Consigli per l’essiccazione delle verdure

Nome / Preparazione / Stato dopo l’essiccazione / Tempo

- Melanzana sbucciare e tagliare a fette spesse 6-12 mm friabile 6-18 h

- Broccoli dividere in cimette, sbollentare per 3-5 min friabile 6-20 h

- Cavoletti di Bruxelles tagliare a metà croccante 8-30 h

- Barbabietola tagliare radice e foglie, lessare, raffreddare e affettare croccante 8-26 h

- Cipolla tagliare ad anelli croccante 8-14 h

- Aglio sbucciare e affettare a rondelle croccante 6-16 h

- Fagiolini tagliare e far bollire finché diventano traslucidi friabile 8-26 h

- Funghi tagliare a pezzi, i piccoli essiccarli interi duri / croccanti 3-10 h

- Zucchina tagliare a fette spesse 6 mm friabile 6-18 h

- Cavolfiore dividere in cimette e bollire finché si ammorbidisce duro 6-16 h

- Cavolo tagliare a strisce di 3 mm, rimuovere il torsolo duro 6-14 h

- Carciofo tagliare a strisce di 3 mm friabile 5-13 h

- Carota bollire finché si ammorbidisce, tritare o affettare croccante 8-14 h

- Cetriolo sbucciare e tagliare a fette spesse 12 mm duro 6-18 h

- Peperoncino (chili) non richiede taglio duro 8-14 h

- Champignon affettare, i piccoli essiccarli interi duri 6-14 h

- Radice di prezzemolo sbucciare e affettare, le foglie disporle sul vassoio croccante / friabile 2-10 h

- Pomodoro sbucciare, tagliare a pezzi o a rondelle duro 8-24 h

- Rabarbaro sbucciare, tagliare a fette di 3 mm privo di umidità 8-38 h

- Sedano rapa tagliare a fette spesse 6 mm croccante 6-14 h

- Peperone dolce eliminare i semi, tagliare a strisce di 6 mm croccante 4-14 h

- Erba cipollina spezzettare croccante 6-10 h

- Spinaci bollire finché perdono il colore croccante 6-16 h

- Patata tagliare a fette, far bollire per 8-10 min croccante 8-30 h.

Consigli per l’essiccazione della frutta

- Ananas fresco sbucciare e tagliare a fette o a cubetti duro 6-36 h

- Ananas in scatola scolare lo sciroppo e asciugare morbido 6-36 h

- Banane sbucciare e tagliare a rondelle spesse 3-4 mm croccante 8-38 h

- Pesca quando il frutto è parzialmente essiccato tagliare e rimuovere il nocciolo morbido 10-34 h

- Datteri togliere il nocciolo duro 6-26 h

- Fichi tagliare a fette o a metà duro 6-26 h

- Pere sbucciare e tagliare a fette morbido 8-30 h

- Mele sbucciare, eliminare il torsolo e tagliare a rondelle o fette morbido 8-30 h

- Albicocche rimuovere il nocciolo e tagliare a fette morbido 13-28 h

- Scorza d’arancia tagliare a strisce lunghe friabile 8-16 h

- Uva non richiede taglio morbido 8-38 h

- Ciliegie non richiedono taglio, quando il frutto è parzialmente secco rimuovere il nocciolo duro 8-36 h

- Mirtilli rossi (cranberry) non richiedono taglio morbido 6-26 h

Caratteristiche tecniche:

potenza: 125 W

5 vassoi con dimensioni 23 cm x 27 cm

colore: bianco

Dimensioni dell’apparecchio:

larghezza: 25 cm

lunghezza: 31 cm

altezza: min. 23 cm, max 29,5 cm

lunghezza del cavo: 90 cm

Dimensioni della confezione:

larghezza: 32 cm

profondità: 28 cm

altezza: 25 cm