Trucioli di legno per affumicatura (100% Ciliegio) - classe 2 - 450 g x5

Set di cinque confezioni di trucioli per affumicatura di ciliegio - pensati per affumicare e grigliare pollame, manzo, maiale e pesce. Con questi trucioli i tuoi piatti acquisteranno l’aroma e il sapore desiderati, oltre a un invitante colore dorato-rossiccio.

• Legno di ciliegio 100% naturale. I trucioli sono privi di trattamenti impregnanti e conservanti, e non contengono polveri fini.
• Permettono di ottenere risultati professionali in affumicatura e alla griglia.
• Garantiscono un aroma, un gusto e un aspetto eccellenti a pollame, manzo, maiale e pesce.
• Si distinguono per un contenuto d’umidità ottimale - inferiore all’11%.
•  Sicuri, puliti, preparati con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche i più esigenti appassionati di affumicati e barbecue. 

Trucioli classe 2 (granulometria fine) - grazie al grado di frammentazione possono essere utilizzati con successo nei generatori di fumo con alimentatore automatico a coclea. 

La quantità di trucioli in una confezione (450 g) è sufficiente per alcune ore di affumicatura (a seconda dell’attrezzatura utilizzata), senza il rischio di rimanere senza mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Trucioli di ciliegio naturali e di alta qualità, ideali per affumicare e grigliare tutti i principali tipi di carne e il pesce. Con il corretto dosaggio e una combustione controllata, il processo di preparazione sarà davvero professionale e i piatti finiti avranno l’aroma, il sapore e l’aspetto giusti. Ogni amante degli affumicati e dei piatti alla griglia ne apprezzerà i vantaggi: possono essere utilizzati sia in affumicatori piccoli sia in quelli grandi, anche in abbinamento a un generatore di fumo. L’umidità ottimale assicura un’accensione facile dei trucioli e una produzione efficace di fumo da affumicatura. 

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

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Modalità d’uso: 

Grigliatura: Disponi uno strato di circa 2 cm di trucioli attorno alla brace di carbone ardente - non collocarli direttamente sul focolare, perché brucerebbero immediatamente. Per usare i trucioli nel modo più efficiente, puoi inumidirli leggermente con acqua: faciliterà la produzione di una maggiore quantità di fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver sistemato gli alimenti sulla griglia. Tempo di cottura alla griglia - da 10 a 30 minuti (in base alla dimensione e al tipo di carne).

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci i trucioli nel generatore di fumo o direttamente nell’affumicatore - nell’alloggiamento previsto - oppure nel focolare, attorno alla legna ardente. 

L’affumicatura con generatore di fumo garantisce i risultati più professionali - prodotti dal gusto, profumo e colore eccellenti.

Attenzione: L’uso di affumicatori e barbecue deve essere effettuato esclusivamente da adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale d’uso dell’apparecchio e le raccomandazioni relative ai trucioli. Durante l’accensione dei trucioli e il loro rabbocco a barbecue, affumicatore o generatore di fumo in funzione, presta la massima cautela per evitare scottature. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso alle attrezzature roventi. 

Conserva i trucioli in un luogo fresco e asciutto.

Il set contiene 5 x confezione da 450 g di trucioli