L’erba di bisonte, grazie al contenuto di cumarina, ha un profumo molto piacevole, leggermente caramellato. Il suo utilizzo principale è aromatizzare la vodka. Come erba officinale è apprezzata anche per alleviare i disturbi dell’apparato digerente.
RICETTA:
Metti in infusione 3 foglie di erba di bisonte in 1 L di alcol etilico al 50% vol. Caramella 2 cucchiai di zucchero e aggiungili all’alcol. Lascia riposare per almeno 7 giorni.
Quantità:
12 pezzi