Essenza Sauer-Kirsche – Ciliegia Trasparente, 40 ml, per 4 L

Se apprezzi l’eleganza dei distillati fruttati più essenziali, di certo conosci il leggendario gusto delle acquaviti di ciliegia che da secoli affascinano gli amanti dei distillati forti in Svizzera, Germania e Alsazia. I tradizionali distillati limpidi di ciliegia nascono da frutti fermentati insieme ai noccioli, da cui traggono sottili note di mandorla e un aroma profondo e pulito. Sono bevande semplici nella forma ma di straordinaria nobiltà - il simbolo della loro unicità è la trasparenza, che custodisce la perfezione del sapore. Proprio questi spiriti ci hanno ispirato a creare l’essenza Sauer-Kirsche, che restituisce il caratteristico profilo secco della ciliegia pura in una veste chiara e contemporanea.

• Sapore straordinario - l’essenza Sauer-Kirsche esalta il carattere naturale della ciliegia, senza eccessi di dolcezza e senza coloranti. L’essenza è delicata, leggera, con un aroma perfettamente bilanciato tra frutto e nocciolo.
• Ideale per cocktail o da gustare liscia - ciliegia pura in chiave moderna: incolore, dal bouquet ricco.
• Soluzione economica per un distillato casalingo in stile premium - crea una bevanda limpida e aromatica dal profilo equilibrato senza sforare il budget. Una boccetta ti permette di preparare ben 4 L di bevanda dal profumo e dal gusto raffinati.
• Senza conservanti - così hai la certezza che, preparando i tuoi distillati di casa, non aggiungi ingredienti superflui!
• Dosaggio comodo - la boccetta da 40 ml di essenza ha speciali incavi che permettono di misurare con precisione porzioni da 10 ml - con ognuna prepari con facilità 1 L di bevanda.
• Delizioso in 24 h - miscela il tuo alcol ad alta gradazione preferito con l’essenza Sauer-Kirsche, lascia riposare per 24 ore e… fatto! Per un risultato ancora migliore, lascia maturare la bevanda per qualche giorno, così gli aromi si fonderanno e si arrotonderanno.

Come usare l’essenza aromatica / base Sauer-Kirsche?

Opzione "liquore":

Versa 4 L di alcol ad alta gradazione (40-45% di vodka neutra) in un recipiente, aggiungi da 160 a 320 g di zucchero e poi incorpora l’essenza aromatica. Mescola bene fino a completo scioglimento dello zucchero. Lascia riposare per almeno 24 ore* – e il liquore è pronto. Alla salute!

*Per ottenere il miglior risultato gusto-olfattivo consigliamo di consumare la bevanda dopo circa una settimana.

Per preparare una porzione più piccola, usa gli incavi sulla boccetta che permettono di dosare 10 ml di essenza, cioè la quantità per 1 litro di alcol, riducendo proporzionalmente la quantità di zucchero aggiunto.

Varianti di gusto:

• Secco (stile acquavite): senza aggiunta di zucchero - carattere di ciliegia puro, con lieve nota di nocciolo. Per esaltare il gusto consigliamo di aggiungere 2 cucchiaini di zucchero (circa 30 g su 4 L di alcol), che arrotondano leggermente il profilo aromatico senza perdere la secchezza.
• Semisecco: 160-200 g di zucchero su 4 L - gusto equilibrato, leggermente arrotondato.
• Semidolce: 250-320 g di zucchero su 4 L - profilo più pieno e fruttato, nello stile dei classici liquori.

Ingredienti: glicerina, acqua, aroma, supporto: E 1518; acido: acido citrico.

Capacità totale: 40 ml