Essenza Sauer-Kirsche - Ciliegia Pura, 40 ml, per 4 L

Se apprezzi l’eleganza dei distillati semplici e fruttati, conosci certamente il leggendario sapore delle acquaviti di ciliegia, che da secoli incantano gli amanti dei liquori forti in Svizzera, Germania e Alsazia. I tradizionali distillati limpidi di ciliegia nascono da frutti fermentati insieme ai noccioli, grazie ai quali acquisiscono sottili note di mandorla e un aroma profondo e pulito. Sono bevande semplici nella forma, ma estremamente nobili - il simbolo della loro eccezionalità è la trasparenza, che cela la perfezione del gusto. Questi distillati ci hanno ispirato a creare l’essenza Sauer-Kirsche, che restituisce il caratteristico profilo secco della ciliegia pura in una forma limpida e moderna.

• Gusto eccezionale - l’essenza Sauer-Kirsche esalta il carattere naturale delle ciliegie, senza eccesso di dolcezza e senza coloranti. L’essenza è delicata e leggera, con un aroma perfettamente bilanciato di frutto e nocciolo.
• Ideale per cocktail o degustazione in purezza - ciliegia pura in forma moderna: incolore, dal ricco aroma.
• Un modo economico per ottenere una bevanda alcolica casalinga in stile premium - crea una bevanda limpida e aromatica dal profilo equilibrato, senza gravare sul budget. Un flaconcino ti permetterà di preparare ben 4 L di bevanda dall’aroma e dal gusto raffinati.
• Senza conservanti - hai quindi la certezza che, preparando le tue bevande alcoliche fatte in casa, non aggiungi ingredienti superflui!
• Dosaggio pratico - il flaconcino contenente 40 ml di essenza presenta apposite rientranze, che permettono di dosare con precisione porzioni da 10 ml - da ciascuna potrai preparare facilmente 1 L di bevanda.
•  Deliziosa bevanda in 24 h - mescola il tuo alcolico ad alta gradazione preferito con l’essenza Sauer-Kirsche, lascia riposare per 24 ore e… fatto! Per un risultato ancora migliore, lascia la bevanda per alcuni giorni, affinché gli aromi si fondano e si arrotondino completamente.

Come usare l’essenza aromatica / il preparato Sauer-Kirsche?

Opzione «liquore»:

Versa 4 L di alcol ad alta gradazione (40-45% di vodka pura) in un recipiente, aggiungi da 160 a 320 g di zucchero, quindi unisci l’essenza aromatica. Mescola bene il tutto fino a completa dissoluzione dello zucchero. Lascia riposare per almeno 24 ore* – e il liquore è pronto. Buona degustazione!

*Per ottenere il miglior risultato gusto-olfattivo consigliamo di consumare la bevanda dopo circa una settimana.

Per preparare una porzione più piccola di bevanda, utilizza le rientranze sul flaconcino, che permettono di misurare 10 ml di essenza, ossia la dose per 1 litro di alcol, riducendo proporzionalmente la quantità di zucchero aggiunto.

Varianti di gusto:

• Secco (in stile acquavite): senza aggiunta di zucchero - carattere della ciliegia puro, con una delicata nota di nocciolo. Per esaltare il gusto consigliamo di aggiungere 2 cucchiaini di zucchero (ca. 30 g per 4 L di alcol), il che arrotonda leggermente il profilo aromatico senza perderne la secchezza.
• Semisecco: 160-200 g di zucchero per 4 L - gusto equilibrato, leggermente arrotondato.
• Semidolce: 250-320 g di zucchero per 4 L - profilo più pieno e fruttato nello stile dei classici liquori.

Ingredienti: glicerina, acqua, aroma, triacetina, correttore di acidità: acido citrico.

Capacità totale: 40 ml