Gęsty, lśniący i kuszący intensywnym aromatem - ten domowy likier czekoladowy to esencja deserowej przyjemności. Jego sekret tkwi w idealnie gładkiej teksturze, którą uzyskujemy dzięki delikatnemu podgrzaniu bazy mlecznej. To propozycja dla każdego, kto ceni szlachetny smak czekolady zamknięty w eleganckiej formie.
Przepis na kajmak czekoladowy
Przygotowanie:
- Włóż zamkniętą puszkę mleka do garnka lub kociołka z gorącą wodą.
- Gotuj około 20 minut, aż mleko stanie się płynne. Uwaga: puszka jest bardzo gorąca!
- Wyjmij puszkę, odczekaj chwilę i ostrożnie otwórz.
- Przelej do miski, a następnie do gorącego mleka skondensowanego dodaj spirytus.
- Mieszaj energicznie - zapobiegnie to rozwarstwianiu się alkoholu.
- Dolej mleko i cały czas mieszaj lub ubijaj trzepaczką, aż powstanie gładki likier.
- Wlej esencję czekoladową. Dodawaj ją stopniowo, próbując, czy intensywność jest dla Ciebie odpowiednia.
- Gotowy trunek przelej do wyparzonych butelek.
- Odstaw w chłodne miejsce na minimum 24 godziny, aby wszystkie nuty smakowe harmonijnie się połączyły.
Smacznego! ...bo domowe jest lepsze!
