Żurek di Pasqua
Ami il żurek e vuoi prepararlo per le Feste? Abbiamo la soluzione perfetta per te! Il zakwas per żurek con spezie è una garanzia di un pranzo squisito. Il zakwas non contiene sale né zucchero, ed è ricco di una miscela di spezie ed erbe aromatiche perfettamente bilanciata: maggiorana, aglio, pepe, timo. Con questo zakwas in modo semplice e veloce preparerai una zuppa profumata e deliziosa, che da oggi potrai portare in tavola non solo nel periodo di Pasqua!
Note
Ricetta del żurek
Preparazione:
Prepara il brodo vegetale: pulisci gli odori per brodo e falli cuocere con coperchio per circa 1 ora in 1 L d'acqua con l'aggiunta di foglie di alloro e grani di pimento (pepe della Giamaica). Sala a piacere. In alternativa al brodo vegetale puoi usare un brodo di carne.
Filtra il brodo eliminando le parti solide.
Sciogli il zakwas in un bicchiere con acqua fredda, mescola bene, quindi aggiungilo al brodo.
Porta a ebollizione e lascia sobbollire dolcemente per circa 30 minuti.
Il żurek è strepitoso con l'uovo, oppure con patate, pancetta o costine.
