Carne e salumi 20 novembre 2019

Würstel dal cuoci-prosciutto per bambini

I würstel fatti in casa sono tra i preferiti dei bambini. Preparati con le tue mani, sono perfetti per i loro palati delicati. Facendoli a casa hai la certezza di usare solo ingredienti di alta qualità, senza additivi artificiali né conservanti. Il risultato è squisito e sparisce in un attimo dai piatti. Il blocco di carne compatto si affetta con facilità in fettine sottili: ideale per farcire panini. Può sostituire gli affettati e è delizioso con pomodoro o con dip e salsine fatte in casa. 

Usando un cuoci-prosciutto da 0,8 kg prepara un gustoso wurstel senza chimica. Offri ai tuoi bambini un vero sfizio di carne che richiede solo pochi minuti di preparazione. Questo piccolo dispositivo ti aiuterà a realizzare più di una preparazione, come polpettoni o paté. Scopri il piacere di fare i salumi in casa: assaggia la loro autenticità e il loro sapore vero, e non vorrai più comprare affettati industriali. Prova la nostra ricetta collaudata e innamorati della norcineria domestica!

Würstel dal cuoci-prosciutto per bambini

Note

Ricetta del würstel casalingo per bambini

Preparazione:

Trita la carne con la griglia più fine del tritacarne, poi condisci, aggiungi il latte in polvere e l'acqua. Mescola bene e quindi frulla fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Trasferisci l'impasto nel sacchetto del cuoci-prosciutto. Posiziona il cuoci-prosciutto in una pentola con acqua e cuoci a bagnomaria per circa 1 h, finché al cuore del blocco di carne non raggiunge i 68°C. 
Estrai il cuoci-prosciutto e lascialo raffreddare. Mettilo in frigorifero per tutta la notte. Dopo questo tempo il wurstel è pronto da gustare.


Buon appetito! ...perché il fatto in casa è più buono!