Prosciutto di pollame con cetriolini – dal cuoci-prosciutto

Non è una novità: la carne di pollame è consigliata da medici e nutrizionisti. È facilmente digeribile e quasi tre volte meno calorica di quella di maiale. È perfetta per preparare in casa salumi magri che, a differenza di quelli confezionati, possiamo fare da soli – senza additivi né conservanti. La nostra proposta è un prosciutto di pollame con cetriolini sottaceto, il cui gusto delicatamente acidulo si sposa alla grande con la carne bianca. Provalo subito: un’idea sfiziosa per un salume originale, perfetto per panini buonissimi – non solo quando i cetrioli abbondano ;)