Prosciutto di petto di pollo con mirtilli rossi piccante - dalla prosciuttiera
Sogni il piatto perfetto delle feste? Vuoi preparare un prosciutto delizioso, profumato e succoso? Siamo qui per aiutarti! Ti mettiamo nelle mani una ricetta collaudata per il prosciutto di pollo con mirtilli rossi piccante. Lo prepari in modo semplice e veloce usando la prosciuttiera. Stupisci gli amici a tavola con un gusto originale e ingredienti naturali!
Sfrutta questo dispositivo super funzionale per fare i salumi direttamente a casa tua. Porta in tavola uno speciale fatto in casa che la tua famiglia amerà! Il prosciutto di pollo con mirtilli rossi è perfetto non solo per le feste: con la prosciuttiera lo prepari per ogni occasione.
L'abbinamento della carne con la frutta essiccata regala un salume con una leggera nota di dolcezza. La combinazione di spezie piccanti dona al prosciutto casalingo un sapore unico. Preferisci un gusto più delicato? Elimina il peperoncino: il tuo salume diventerà più gentile e sarà perfetto anche per i bambini.
Se ti piace sperimentare, prova a sostituire i mirtilli rossi con l'uvetta oppure punta sulle bacche di goji. Scopri altre ricette e usa la prosciuttiera per preparare sfizi per i panini e piatti per il pranzo.
Note
Come fare il prosciutto fatto in casa?
Ricetta del petto di pollo con mirtilli rossi piccante dalla prosciuttiera
Preparazione:
Strofina bene i petti con il mix di spezie per gyros, pepe, peperoncino, sale, paprika dolce e basilico (usa una quantità di spezie doppia rispetto a quando arrostisci la carne). Poi lascia i petti conditi in frigorifero per 24 ore. Il giorno seguente metti in ammollo i mirtilli rossi per 15 minuti in acqua tiepida e sciacquali accuratamente. Incidi delicatamente i petti in modo da poter inserire i mirtilli nella carne; puoi anche distribuirne una parte liberamente tra i petti, che inserirai interi nella prosciuttiera. Chiudi il contenitore e inserisci un termometro nel coperchio. Metti il tutto in una pentola con acqua e imposta la fiamma al minimo. Quando al cuore della carne si raggiungono i 70°C, termina la cottura e immergi la prosciuttiera in acqua fredda. Una volta raffreddato, trasferisci il prosciutto in frigorifero. Il giorno dopo è pronto da gustare. Per sformarlo più facilmente, puoi passare il contenitore sotto l'acqua calda.
