Liquore ai mirtilli americani
Il mirtillo americano è da alcuni anni uno dei frutti più popolari sul nostro mercato, sia fresco sia trasformato. Luglio è la stagione dei mirtilli nostrani, che sono piuttosto semplici da coltivare e compaiono sempre più spesso negli orti di casa. Se non sai bene come utilizzarli, veniamo in tuo aiuto. A chi è maggiorenne consigliamo la nostra ricetta del liquore ai mirtilli americani fatto in casa, che oltre ai grandi pregi di gusto possiede molte proprietà salutari.
Non perdertelo!
Note
Ricetta del liquore ai mirtilli americani
Preparazione:
Lava bene i frutti, mettili in un grande barattolo e cospargili di zucchero. Chiudi il barattolo e lascialo in un luogo caldo per 2-3 giorni, finché i mirtilli non rilasceranno il loro succo.
Trascorso questo tempo, diluisci l’alcol con l’acqua e aggiungilo al barattolo. Lascia macerare a temperatura ambiente per 3-4 settimane.
Quindi separa la frutta dal liquido e trasferiscila in un altro contenitore chiuso, così da farla scolare bene. Dopo alcuni giorni, unisci al liquore il liquido recuperato dalla frutta.
Filtra il tutto con un sacchetto filtrante per liquori e lascia nel barattolo oppure imbottiglia.
Il liquore raggiunge il massimo del sapore dopo circa 4-6 mesi. Alla salute!
