Le ricette dei nostri clienti: Lonza dalla pressa per prosciutto della signora Ewa
Apriamo una nuova serie, in cui pubblicheremo sul blog le vostre ricette! La prima ricetta per una lonza squisita, aromatica e succosa preparata nella pressa per prosciutto l’abbiamo ricevuta dalla signora Ewa, che su Instagram gestisce il profilo @tanczaca_z_garami. Siamo orgogliosi che insieme a noi coltiviate la vostra passione per la salumeria casalinga, quindi, se vuoi condividere con noi la tua ricetta - inviacela insieme a una foto all’indirizzo: przepisy@browin.pl
Note
Preparazione:
Sciacqua la carne e strofinala con le spezie, quindi lasciala in frigorifero per tutta la notte. Successivamente inseriscila nella pressa per prosciutto, assicurandoti che tutta l’aria sia stata eliminata. Chiudi la pressa per prosciutto e cuoci la lonza per circa 1,5 ore a 80 °C. Lascia raffreddare la pressa per prosciutto pronta e mettila in frigorifero per tutta la notte. Estrai la lonza dalla pressa per prosciutto e servila tagliata a fettine sottili.
L’autrice della ricetta è la signora Ewa
Questa e molte altre deliziose ricette le trovate sul suo Instagram: @tanczaca_z_garami
