Confettura di ribes rosso
Il ribes rosso è una pianta che non manca mai negli orti di casa. Le sue bacche — amatissime da grandi e piccini — sono perfette per dessert e torte, meringa compresa. Ma vale la pena sfruttarle anche per preparare conserve sane per l’inverno, grazie alle loro proprietà. Come fare la confettura di ribes rosso? La ricetta è semplicissima e puoi regolare la dolcezza in base ai tuoi gusti!
Note
Ricetta della confettura di ribes rosso
Preparazione:
Lava il ribes, elimina i rametti, asciugalo leggermente e mettilo in una pentola. Aggiungi una confezione di Frukta-Żel e lo zucchero. Regola la quantità in base ai tuoi gusti e al grado di acidità della frutta. Mescola il tutto e porta a ebollizione, facendo attenzione a non far attaccare. Quando in superficie si forma la schiuma, rimuovila e cuoci ancora per 3-5 minuti. Versa la confettura bollente in vasetti puliti e sterilizzati. Chiudi ermeticamente e lasciali raffreddare capovolti. Puoi anche pastorizzare i vasetti.
