Cetrioli marinati alla BBQ

Vuoi stupire famiglia e amici con qualcosa di diverso? I cetrioli marinati alla BBQ sono un incontro speciale tra tradizione e un tocco contemporaneo. La nota dolce-piccante del miele e della salsa barbecue trasforma i semplici cetrioli in uno stuzzichino fuori dal comune. Perfetti per le sere d’inverno, per farcire panini e burger o come contorno originale a tavola.

Note

Ricetta dei cetrioli marinati alla BBQ

Preparazione:

In una pentola unisci acqua, aceto, salsa Worcestershire e salsa BBQ. Porta a ebollizione, poi lascia raffreddare.
Nella marinata ormai fredda aggiungi il miele e mescola bene.
Lava i cetrioli, falli raffreddare bene, asciugali e tagliali a rondelle, bastoncini o spicchi.
Nei vasetti puliti metti l’aglio, una fetta di cipolla leggermente abbrustolita, il pimento (pepe della Giamaica) e il pepe, poi sistema i cetrioli.
Copri il tutto con la marinata ormai fredda, quindi inserisci un pesetto nel barattolo e avvita il coperchio.
Lascia riposare in un luogo fresco per almeno 48 ore, oppure pastorizza e conserva in un posto buio e fresco.