Cetrioli in marinata al miele e senape

Se cerchi qualcosa di speciale per dare carattere a panini, carni o insalate, i cetrioli in marinata al miele e senape sono un vero colpo di genio! La dolcezza del miele, la leggera punta piccante della senape e le spezie aromatiche creano un mix che conquista tutti. Perfetti sia come contorno per il pranzo, sia come spuntino veloce da portare in ufficio o a scuola. E la cosa migliore? Puoi prepararli al momento oppure pastorizzarli e gustarli per tutto l’inverno.

Note

Ricetta dei cetrioli in marinata al miele e senape

Preparazione:

In una pentola unisci acqua, aceto di mele, semi di senape, sale e curry. Porta a ebollizione, poi lascia raffreddare.
Quando la marinata è fredda, aggiungi la senape e il miele, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.
Lava i cetrioli, immergili in acqua fredda, asciugali e tagliali a pezzi.
Trasferiscili nel vasetto insieme alle spezie.
Versa la marinata, inserisci il pressino, chiudi il vasetto e lascia riposare per almeno cinque giorni perché prendano sapore, oppure pastorizza e conserva per l’inverno.