Aringhe in marinata d'olio, chili e mirtilli rossi
Il chili con i mirtilli rossi e la marinata d'olio arrivano come i doni dei Re Magi per la tua aringa delle feste! Ecco uno dei 12 piatti „obbligatori” della Vigilia in una nuova versione, impreziosita dalla piccantezza del peperoncino e abbinata al gusto rinfrescante e leggermente acidulo dei mirtilli rossi, il tutto infine coperto dalla classica marinata d'olio. Questo piatto può dare il via a nuove esperienze di gusto alla tavola delle feste. Inoltre, un'aringa così la mangerai volentieri non solo a Natale! 😉
Note
Ricetta delle aringhe in marinata d'olio, chili e mirtilli rossi
Preparazione:
A seconda della loro salinità, metti a bagno le aringhe in acqua fredda per ca. 2-3 ore (puoi cambiare l'acqua di tanto in tanto). Quindi taglia i filetti in pezzi della dimensione desiderata e disponili a strati in un recipiente. Tra gli strati aggiungi l'aglio schiacciato, la cipolla tritata finemente, i mirtilli rossi (precedentemente scottati con acqua bollente) e il peperoncino. Ricopri il tutto con olio in modo che le aringhe ne siano completamente coperte.
