• Per misurare lo zucchero e stimare il potenziale alcolico - areometro utile per i mosti di vino e il mosto di birra, campo: da 0 a 24°Blg.
  • Provettina in vetro, comoda - cilindro per liquidi in vetro con fondo piatto, pratico durante l'uso.
  • Scala leggibile e a colori - posta sul galleggiante, permette di leggere facilmente la densità del liquido in gradi Balling (Blg).
  • Misurazione facile - il dispositivo è semplicissimo da usare. La misurazione avviene in modo diretto leggendo il valore sulla scala.
  • Strumento tarato a 20 - 21°C.


Lo zuccherometro è uno strumento indispensabile per determinare in modo rapido e preciso quanto zucchero è presente nel mosto per vino o nel mosto di birra. Lo zuccherometro è un areometro graduato in gradi Balling (°Blg) - 1°Blg corrisponde approssimativamente a 10 g di zucchero in 1 L di succo (mosto). La provetta in cui si effettua la misurazione è in vetro e ha il fondo piatto.

Per semplificare, gli intervalli consigliati della concentrazione di zucchero nelle diverse fasi di preparazione del vino sono evidenziati con colori distinti:

  • prima dell'inizio della fermentazione la concentrazione di zucchero non dovrebbe superare 22°Blg - area rosa
  • subito dopo l'aggiunta delle successive dosi di zucchero durante la fermentazione, le letture dello zuccherometro non dovrebbero superare 16°Blg – area gialla
  • nella fase finale della fermentazione, per vini secchi e semidolci, la lettura dovrebbe rientrare nell'intervallo - area verde

Questo areometro permette anche di stimare indirettamente il tenore alcolico del vino tramite semplici calcoli.

Utilizzo :

Per effettuare la misurazione, riempi la provetta con una piccola quantità di liquido privo di particelle solide e bolle di gas. La quantità di liquido deve essere tale da consentire al galleggiante inserito nella provetta di galleggiare liberamente senza toccare le pareti del cilindro. Il valore della concentrazione di zucchero si legge in base al menisco superiore del liquido.


Dimensioni del prodotto:

  • zuccherometro:

 altezza 24 cm

 diametro 1,75 cm

  • provetta:

 altezza 24,5 cm

 diametro est. 2,2 cm

 diametro int. 2,0 cm


Il set comprende:

  • provetta in vetro
  • galleggiante con scala stampata


Campo: da 0 a 24°Blg