L’affumicatore dragON PLYWOOD è il sapore della tradizione in armonia con la natura - un ventaglio di possibilità che apprezzerai.
Prepara affumicati sani e profumati, nel segno dell’ecologia e della comodità! L’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE 100E è un innovativo affumicatore con camera realizzata in multistrato di legno di latifoglie di alta qualità certificato per uso alimentare, con generatore di fumo brevettato, moduli riscaldanti e controller digitale. Il calore è distribuito in modo ottimale in tutta la camera, rendendo il processo di affumicatura molto più rapido ed efficiente. Scegliere questo affumicatore significa abbracciare uno spirito green, con semplicità d’uso, durevolezza, estetica destinata a durare negli anni - e i tuoi deliziosi prodotti fatti in casa.
Perché scegliere l’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE?
- Massima versatilità - asciuga, affumica a freddo, a media temperatura o a caldo, riscalda o gratina - tutto in un unico dispositivo, su misura per le tue esigenze. L’affumicatore soddisfa le aspettative sia dell’appassionato sia del professionista.
- Comodità e controllo - grazie al pannello di controllo gestisci l’intero processo e verifichi a display i parametri impostati. Con il controller imposti facilmente la temperatura, il tempo e attivi la termo-ventilazione. Il tetto apribile facilita l’accesso all’interno della camera.
- Risultati perfetti ogni volta - l’esclusivo generatore di fumo dragON Jet 1 e la termo-ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme a ogni livello della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale costruzione del generatore evita l’impaccamento dei trucioli e assicura un fumo sempre dell’intensità ideale.
- Grande capienza e libertà di scelta - l’affumicatore da 200 L può contenere (considerando prodotti di medie dimensioni) ca. 16 prosciutti oppure 18 porzioni di lonza o pancetta, oppure 40 filetti o trote, oppure 36 giri di salsiccia. L’altezza della camera (100 cm) consente di affumicare salsicce lunghe o pesci interi.
- Per uso intensivo e a lungo termine - il multistrato ontano-betulla offre ottima resistenza, durata e facilità di pulizia. Grazie a questo multistrato certificato, l’affumicatore è più stabile, resistente a umidità, temperatura e parassiti, non si imbarca e non si fende, prolungandone sensibilmente la vita utile.
- Sicurezza alimentare - confermata da certificazione per il contatto con alimenti e da test di laboratorio indipendenti.
- Estetica e personalizzazione - facile da oliarsi e decorare, così da adattarsi perfettamente allo stile del tuo giardino o della tua casa di campagna.
Nel set con l’affumicatore ricevi i moduli dedicati dragON:
- Modulo generatore di fumo dragON Jet 1
- Modulo della resistenza e modulo termico con termocoppia
- Modulo del controller digitale
A ogni modulo è abbinato un kit di elementi di montaggio. I moduli hanno confezioni separate. I moduli del set da montare autonomamente sono imballati all’interno della camera dell’affumicatore.
Nella parete laterale della camera in legno sono presenti i fori per il montaggio del generatore di fumo dragON JET.
Cosa distingue il generatore di fumo brevettato dragON Jet 1? Grazie a un design unico garantisce un flusso di fumo uniforme, riduce al minimo l’accumulo di condensa, elimina il problema dell’impaccamento dei trucioli, funziona in modo impeccabile a prescindere dalla granulometria dei trucioli e permette inoltre un collegamento facile e rapido all’affumicatore.
L’assemblaggio è rapido e intuitivo, e le maniglie ergonomiche e robuste fissate al corpo consentono di trasportare e posizionare comodamente l’affumicatore dove preferisci.
Attenzione - vantaggi importanti!
- Il corpo dell’affumicatore è realizzato in legno di latifoglie (multistrato ontano-betulla), dettaglio che distingue dragON PLYWOOD dai classici affumicatori costruiti in legno di conifera. Il pannello ontano-betulla crea una struttura precisa, solida e a tenuta, resistente all’umidità e all’imbarcamento.
- L’affumicatore mantiene un aspetto impeccabile - privo dei difetti tipici del legno come nodi, crepe o tracce di resina. Un numero ridotto di elementi si traduce in componenti strutturali perfettamente accoppiati.
- Grazie alla superficie liscia ed elegante dei pannelli non rischi schegge, fastidiose delaminazioni delle listarelle o segni indesiderati lasciati da un picchio curioso.
- Sicurezza - la sicurezza a contatto con gli alimenti è confermata da test e certificazioni indicati.
- Materiale ecologico e biodegradabile - il multistrato è una scelta amica dell’ambiente.
- Facile pulizia e manutenzione - le superfici lisce e uniformi della camera di affumicatura semplificano la pulizia e la protezione dell’affumicatore durante lo stoccaggio.
Sicurezza
Prima di iniziare a usare l’affumicatore con i moduli, leggi attentamente tutti gli avvisi e le indicazioni di sicurezza per il montaggio e l’utilizzo del set. Il mancato rispetto di tali raccomandazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.
Le indicazioni sulla sicurezza nell’uso dei dispositivi elettrici sono riportate nei manuali allegati ai moduli.
Le raccomandazioni sul generale sicurezza dei prodotti GPSR sono disponibili all’indirizzo: https://browin.pl/static/download/gpsr_pl.pdf
Nota: alla presa del controller destinata al collegamento della pompa è vietato collegare altri dispositivi.
Elementi del set:
- camera di affumicatura con sportello con chiavistello, tetto apribile, comignolo, listelli di finitura e serranda in acciaio
- base in acciaio inox con piedini
- modulo del controllore PID, cassetta laterale in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo riscaldante
- modulo riscaldante - resistenza con ventilatore, cassetta posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
- modulo termico e termocoppia
- generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) - con pompa a velocità regolabile del flusso di fumo
- componenti di montaggio
- aste per appendere i prodotti (8 pz.)
- ganci per affumicatura (5 pz.)
- trucioli per affumicatura (1 conf.)
- istruzioni di montaggio e d’uso
Capienza dell’affumicatore: 200 L, altezza della camera: 100 cm, carico: 15-20 kg.
Potenza della resistenza: 1500 W
Risposte alle domande più frequenti:
- Si può affumicare in garage?
Usa l’affumicatore esclusivamente all’aperto, sotto una tettoia o copertura, su un piano stabile e non combustibile.
- L’affumicatore richiede stagionatura?
La struttura del nostro affumicatore non richiede stagionatura.
- Con un affumicatore elettrico si può affumicare sotto la pioggia o con maltempo? È vietato esporre il dispositivo agli agenti atmosferici, come pioggia, neve, eccessiva insolazione, ecc.
- Come pulire e conservare l’affumicatore?
Pulirai l’affumicatore con facilità - seguendo le raccomandazioni presenti nel manuale. Conserva l’apparecchio in un locale asciutto, coperto e preferibilmente chiuso.
Fatti che aiutano a dissipare eventuali dubbi:
- Durata nel tempo
L’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE 100E è progettato per durare. Grazie a una speciale struttura in multistrato con maggiore resistenza a umidità, temperature e parassiti, è più robusto della maggior parte degli affumicatori in legno massello. Lo confermano test di laboratorio e prove in condizioni reali d’uso, che ne attestano l’affidabilità per molte stagioni.
- Possibilità di personalizzazione
L’affumicatore dragON PLYWOOD si può personalizzare - puoi verniciarlo, oliarlo o decorarlo secondo i tuoi gusti, così da integrarlo perfettamente nello stile del tuo giardino. Il risultato? Non solo funzionalità, ma anche un’estetica unica, cucita su misura per te.
- Montaggio facile e veloce
L’affumicatore modulare dragON PLYWOOD è progettato affinché il montaggio non richieda attrezzi specialistici né esperienza. Chiunque può assemblarlo e prepararlo all’uso in breve tempo, a prescindere dal livello di competenza.
- Sicurezza alimentare
L’affumicatore dragON PLYWOOD possiede certificazioni alimentari rilasciate da laboratori indipendenti (Certificato di Qualità Sanitaria dello Zakład Bezpieczeństwa Żywności NIZP PZH e rapporto del Laboratorio J.S. Hamilton Poland che conferma la conformità alla norma vigente). Ciò garantisce piena sicurezza a contatto con gli alimenti, dandoti la certezza che i tuoi prodotti siano sani e privi di sostanze nocive.
- Puoi contare su un supporto competente
Offriamo un supporto completo, compresi tutorial video, ricette e consigli di affumicatura, che permettono a chiunque - anche ai principianti - di padroneggiare il processo. Così ottieni non solo un affumicatore, ma anche indicazioni pronte all’uso che semplificano l’esperienza.
- Un investimento conveniente che alimenta le tue passioni culinarie
L’affumicatore dragON PLYWOOD è un investimento multisaison nel gusto e nella salute, che ti permette anche di risparmiare rispetto all’acquisto di salumi, pesci o formaggi già affumicati. Affumicare in autonomia significa spendere meno e avere il pieno controllo sulla qualità e sugli ingredienti delle tue preparazioni.
- Affumicare è facile (con l’affumicatore giusto)
Il generatore di fumo brevettato elimina i problemi più comuni, come l’impaccamento dei trucioli o l’affumicatura irregolare. Così il processo diventa semplice e piacevole, anche per chi è alle prime armi. Gli altri moduli assicurano una gestione comoda e risultati eccellenti. Anche con uno spazio coperto ridotto troverai facilmente il posto per il tuo affumicatore da giardino dragON PLYWOOD.
T serve un’idea per un regalo davvero speciale? Questo affumicatore è la scelta perfetta.